tag:blogger.com,1999:blog-13114637014787668792024-03-14T02:23:35.388-07:00New AlanyaNewAlanyahttp://www.blogger.com/profile/00020775972033015924noreply@blogger.comBlogger35125tag:blogger.com,1999:blog-1311463701478766879.post-26793080916746147512017-03-13T02:26:00.000-07:002017-03-13T02:26:33.989-07:00Рыба Турции. Melanur. Облада чернохвостая ( Oblada melanura)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-KPS7pdRBIbQ/WMXumYS89QI/AAAAAAAAAhk/TLA2tE3qHwQcfv1risYetwGwKQM3YVDpwCLcB/s1600/oblada%2Bmeranura.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" src="https://1.bp.blogspot.com/-KPS7pdRBIbQ/WMXumYS89QI/AAAAAAAAAhk/TLA2tE3qHwQcfv1risYetwGwKQM3YVDpwCLcB/s400/oblada%2Bmeranura.jpg" width="400" /></a></div>
В Турции на рыбных прилавках можно увидеть очень красивую рыбку, отливающуюся синим цветом. Это Меланур или по научному Облада чернохвостая. Она относится к промысловым видам семейства Sparidae -Спаровых. Средний размер ее не привышает 30 см, и имеет все характерные внешние призднаки морских карасей- высокое, округлое, сжатое с боков тело, дугообразную спину с почти прямым брюхом.<br />
Держится стаями. Любит скалистые берега, где питается донными отложениями и беспозвоночными. Очень активная, проворная и умная рыба.<br />
У мелануры, как и у других морских карасей, белое вкусное мясо, богатое содержанием белка. Рыбку можно зажарить, запечь, сварить бульон, приготовить на пару. Турки считают эту рыбу идеальной для барбекью.<br />
<div class="addthis_sharing_toolbox" style="text-align: justify;">
Поделиться записью:</div>
</div>
NewAlanyahttp://www.blogger.com/profile/00020775972033015924noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1311463701478766879.post-90101957629679151552016-10-02T07:57:00.002-07:002016-10-02T08:12:34.229-07:00Родина Орегано - Турция<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="264" src="https://1.bp.blogspot.com/-6yfQK5m-Rwc/V_Efa5mnvtI/AAAAAAAAAgg/RX2equkiQWAkuLMob2qELXNL-ZN-g9WRwCLcB/s400/130136311.jpg" width="400" /></div>
<br />
Род <i>Origanum L. </i>представлен в мире 22 видами, из них 21 является эндемичным для Турции. Среди турецких орегано 63% приходится на район Анатолии. Этот факт позволяет сделать вывод, что центр происхождения культуры орегано находится именно здесь. Турки называют орегано - "кекик".<br />
<div style="text-align: left;">
<a name='more'></a></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-L71B0bS8Klg/V_Efvuzn33I/AAAAAAAAAgk/Amqic7qLTLssDJQxdoCyCuQ-3Hw9avmKQCLcB/s1600/764cf0bac3bc222665ae955682363c6d.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-L71B0bS8Klg/V_Efvuzn33I/AAAAAAAAAgk/Amqic7qLTLssDJQxdoCyCuQ-3Hw9avmKQCLcB/s640/764cf0bac3bc222665ae955682363c6d.jpg" width="438" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i>Виды орегано</i></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Турция является главным экспортером орегано в мире. Сырье заготавливают тысячами тонн в год. И на первом месте по экспорту находится <i>Origanum onites (Izmir kekiği, bilyali kekik, Turkish oregano</i> - Измирский кекик, турецкий орегано, душица турецкая). Этот вид орегано собирают как в диком виде, так и в культурном.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-Kz1UJYbf-Ug/V_EifdoBaTI/AAAAAAAAAg0/YYw34E0PcSgu2hM0tBsYQ5sqNiHt0-UCQCLcB/s1600/35497577.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://4.bp.blogspot.com/-Kz1UJYbf-Ug/V_EifdoBaTI/AAAAAAAAAg0/YYw34E0PcSgu2hM0tBsYQ5sqNiHt0-UCQCLcB/s400/35497577.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i style="font-size: medium; text-align: left;">Origanum onites</i></td></tr>
</tbody></table>
<br />
Другой вид орегано, который не культивируется, а является дикорастущим в Турции. <i>Origanum majorana</i> (<i>Beyaz kekik, Alanya Kekiği, White oregano</i> - аланийский кекик, белый орегано, майоран душистый), <br />
<div style="text-align: left;">
Еще выделяют <i>Оriganum vulgaris hirtum</i> (<i>Istambul kekiği, kara kekik, çorba kekiği, Greek oregano- греческий орегано = O. heracleoticum</i>), <i>Origanum minutiflorum (Eşek Kekiği Yayla kekiği,Toga kekiği,Sütçuler kekiği),</i><i>Origanum syriacum var bevanii (Tarsus kekiği, Israeli oregano - израильский орегано, Egyptian marjoram, Zatar)</i>. Библейский иссоп. На Ближнем Востоке является основным компонентом смеси пряных трав под названием "затар".</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-t3B3ulKMeGk/V_EgHYCnmNI/AAAAAAAAAgo/fvc6mj_gvQEDec1oOerYh7n2fLZHeoDpQCLcB/s1600/sizedOriganum%2Bacutidens%2B35115.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://4.bp.blogspot.com/-t3B3ulKMeGk/V_EgHYCnmNI/AAAAAAAAAgo/fvc6mj_gvQEDec1oOerYh7n2fLZHeoDpQCLcB/s400/sizedOriganum%2Bacutidens%2B35115.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small; text-align: left;"><i>Оriganum acutidens</i></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
В последнее время на рынок вышел <i>Оriganum acutidens</i>. Растение используется в ландшафтном дизайне и декоративных целях.</div>
NewAlanyahttp://www.blogger.com/profile/00020775972033015924noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1311463701478766879.post-67002116103110504422016-08-28T01:59:00.000-07:002016-09-26T03:50:35.924-07:00Ада чай (ada çayı) из шалфея. Чай здоровья <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-03bDlVBQtpE/V8Klu2yObrI/AAAAAAAAAb8/0yfHPBJhf40jQ324uYYe0MWBxHPjZdOcgCLcB/s1600/adaay2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-03bDlVBQtpE/V8Klu2yObrI/AAAAAAAAAb8/0yfHPBJhf40jQ324uYYe0MWBxHPjZdOcgCLcB/s400/adaay2.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
В Турции ада чай может быть представлен шалфеем Salvia и железницей Sideritis. О железнице мы писали <a href="http://newalanya.blogspot.com.tr/2016/08/adacay.html">здесь</a>. Теперь пришло время рассказать о шалфее. Его свойства сходны со свойствами железницы, не зря турки эти два растения обьединяют под одним названием, но действие шалфея более яркое, более выраженное, естественно, есть и отличия.</div>
<div style="text-align: justify;">
Шалфею приписывают чудодейственную силу, о которой говорили еще известные медики Древней Греции и Рима. Гиппократ, называл шалфей «священной травой». Шалфей считался символом здоровья, его латинское название буквально означает «здоровый». </div>
<div style="text-align: justify;">
Для чая собираются верхушки растения с цветами, а также листья, которые содержат в себе уникальный комплекс витаминов, фитонцидов, эфирных масел, натуральных антиоксидантов, дубильных веществ, флавоноидов, алкалоидов и пр.</div>
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-v3SbfuQOMoo/V8KniQkQSII/AAAAAAAAAcI/WKhFbU803xEHP_ncap9PJJs7DSYOKAh4wCLcB/s1600/%25D0%25B1%25D0%25BB%25D0%25BE%25D0%25B3%2B%25D0%25B0%25D0%25B4%25D0%25B0%2B%25D1%2587%25D0%25B0%25D0%25B9%2B%25D1%2588%25D0%25B0%25D0%25BB%25D1%2584%25D0%25B5%25D0%25B9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-v3SbfuQOMoo/V8KniQkQSII/AAAAAAAAAcI/WKhFbU803xEHP_ncap9PJJs7DSYOKAh4wCLcB/s400/%25D0%25B1%25D0%25BB%25D0%25BE%25D0%25B3%2B%25D0%25B0%25D0%25B4%25D0%25B0%2B%25D1%2587%25D0%25B0%25D0%25B9%2B%25D1%2588%25D0%25B0%25D0%25BB%25D1%2584%25D0%25B5%25D0%25B9.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
Ароматный и полезный шалфейный чай можно пить и взрослым и детям. Он обладает не только общеукрепляющим действием, но и антимикробным и противовоспалительным . Поэтому шалфейный ада чай рекомендуется при простуде, и просто для укрепления иммунитета или при сильной усталости и переутомлении. Кроме того, шалфей снижает потоотделение, что в жарком климате достаточно актуально.</div>
<div style="text-align: justify;">
Отвары и настои шалфея обладают более выраженным действием и уже применяются для лечения. Готовится они просто – столовая ложка сухой травы заливается стаканом кипятка, проваривается на медленном огне 10-15 минут, после чего настаивается несколько часов в термосе. Отвар шалфея является э<b>ффективным противовоспалительным и ранозаживляющим средством,</b> так как содержит антибиотики растительного происхождения. Питье теплого отвара помогает детям и взрослым при болезнях верхних дыхательных путей (ангине, бронхите, трахеите, ларингите), полоскания облегчают зубную боль и снижают неприятные ощущения при стоматитах, флюсах и пародонтозе. Регулярные процедуры позволяют заметно улучшить состояние десен и устранить неприятный запах изо рта. Компрессы и примочки из шалфейного отвара используются для лечения язв, фурункулов, ожогов и нагноений, а также в качестве вспомогательного средства при лечении экземы, дерматита или псориаза. Они облегчают зуд и восстанавливают пораженные участки кожи. Полезно добавлять такой настой и в ванночку при купании новорожденного. </div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Мягкие вяжущие свойства</b> шалфея оказывают положительное действие при расстройствах кишечника. Принятый внутрь перед едой отвар уменьшает метеоризм и диарею, а также способствует нормальному функционированию пищеварительной системы. При воспалениях желчного пузыря, язвенной болезни желудка, гастрите, коликах, поносе или тошноте его прием внутрь также окажется полезным. </div>
<div style="text-align: justify;">
Шалфей благодаря эфирным маслам обладает <b>тонизирующим и омолаживающим эффектом</b>. Способен повышать работоспособность и концентрацию памяти, улучшать кровообращение головного мозга и, в целом, деятельность нервной и сердечно-сосудистой систем. Трава <b>способствует расширению сосудов,</b> поэтому полезна для тех, кто страдает от частых головокружений, вегетососудистой дистонии, атеросклероза или перенес инсульт. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Шалфей и женское здоровье. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
Отмечено особенное влияние шалфея на женскую репродуктивную систему. Со времен глубокой древности эта трава считалась «женским лекарством». Благодаря высокому содержанию фитогормонов, они по своему действию схожи с эстрогеном – половым гормоном, вырабатываемым организмом каждой женщины, шалфей способствует успешному зачатию и восстанавливает нарушенный гормональный баланс.</div>
<div style="text-align: justify;">
Однако нужно так же знать, что шалфей помогающий зачатию, может навредить протеканию беременности, так как повышает тонус матки и уровень прогестерона. Прием шалфея запрещен при беременности, так как увеличивает возможный риск выкидыша на ранних сроках и вероятность отслойки плаценты на более поздних. </div>
<div style="text-align: justify;">
Так же нежелательно отвар из шалфея в первые дни менструации. Он обладает кровоостанавливающим действием и поэтому может нанести вред, нарушив естественный процесс кровопотери. </div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Применение в косметологии</b></div>
<div style="text-align: justify;">
В косметологии шалфей применяется давно. Если регулярно ополаскивать волосы отварами на основе листьев шалфея, то это придает волосам блеск, избавляет от перхоти, ускоряет их рост.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Противопоказания. </b>Несмотря на безусловную пользу шалфея для здоровья, он имеет ряд противопоказаний, их следует учитывать</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>шалфей в некоторых случаях может вызвать повышение АД, поэтому людям с гипертонией употреблять траву стоит с большой осторожностью;</li>
<li>не следует пить чаи и отвары с шалфеем и в период кормления грудью. Шалфей снижает секрецию молока и изменяет гормональный фон женщины;</li>
<li>шалфей не рекомендуется при наличии острых заболеваний почек, пиелонефрите, гломерулонефрите; </li>
<li>противопоказан при эндометриозе, гиперплазии эндометрия, после удаления молочных желез или матки, при наличии опухолей и пр.;</li>
<li>при сильном кашле шалфейный настой употреблять также не стоит – приступы кашля могут только усилиться;</li>
<li>шалфей может вызвать судороги, поэтому ни в коем случае не следует принимать её эпилептикам. </li>
</ul>
<span style="font-size: xx-small;"><i>(в обзоре использованы материалы из интернета) </i></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="addthis_sharing_toolbox">
Поделиться записью:</div>
</div>
NewAlanyahttp://www.blogger.com/profile/00020775972033015924noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1311463701478766879.post-56574704918204970752016-08-15T22:23:00.000-07:002017-03-13T02:31:13.098-07:00Рыба Турции. Sargoz.Белый сарг (Diplodus sargus)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-smgqEzmvSpc/V7KQCb7KsDI/AAAAAAAAAas/hhy7Ux7-hV0QijF4W1sS_7ntsCPh-juXwCLcB/s1600/%25D0%25B1%25D0%25BB%25D0%25BE%25D0%25B3%2B%25D1%2581%25D0%25B0%25D1%2580%25D0%25B3%25D0%25BE%25D1%2581.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="230" src="https://3.bp.blogspot.com/-smgqEzmvSpc/V7KQCb7KsDI/AAAAAAAAAas/hhy7Ux7-hV0QijF4W1sS_7ntsCPh-juXwCLcB/s400/%25D0%25B1%25D0%25BB%25D0%25BE%25D0%25B3%2B%25D1%2581%25D0%25B0%25D1%2580%25D0%25B3%25D0%25BE%25D1%2581.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Эта рыбка относится к роду морских карасей.из семейства спаровых. Английское название White seabream.<br />
Тело у белого сарга высокое, сильно сжатое с боков; по форме напоминает пресноводного карася. Длинный спинной плавник. 3убы как у коренных зубов травоядных животных. Чешуя крупная. Цвет тела серебристый, с тёмными поперечными полосками. У некоторых рыб имеются большие чёрные пятна неправильной формы. Обычная длина 15—20 сантиметров при весе до 200-250 г. Взрослые сарги – хищники, питающиеся тюлькой, килькой и др. Мелкие особи, возрастом до 2 лет кормятся обитателями дна: червями, моллюсками.Обитает помимо Средиземного в Черном море, в Атлантическом океане.<br />
<a name='more'></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Мясо у карася белое, нежирное и богато высоким содержанием белка и полезными аминокислотами. Поскольку у карася мясо с легкостью отделяется от костей, его можно без опаски приготовить и для детей, что очень полезно для растущего организма и для тех, кто нуждается в диете. В этом случае карася можно приготовить на пару. Белый сарг и двухполосный сарг по сравнению с другими морскими карасями обладают чуть более темным мясом с несколько более ощутимым вкусом, за что и ценятся выше.</div>
<div class="addthis_sharing_toolbox" style="text-align: justify;">
Поделиться записью:</div>
</div>
NewAlanyahttp://www.blogger.com/profile/00020775972033015924noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1311463701478766879.post-90162066527479062982016-08-14T00:05:00.000-07:002017-03-13T02:33:21.376-07:00Рыба Турции.Kefal. Кефаль семейство Кефалевых (Mugilidae)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-jEwzL9HVKAc/V7AXr4uRusI/AAAAAAAAAac/5kMKMbycuyYc_OHDl5XNQPXFNJco9Ar1gCLcB/s1600/%25D0%25B1%25D0%25BB%25D0%25BE%25D0%25B3.%2B%25D0%25BA%25D0%25B5%25D1%2584%25D0%25B0%25D0%25BB%25D1%258C.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="136" src="https://3.bp.blogspot.com/-jEwzL9HVKAc/V7AXr4uRusI/AAAAAAAAAac/5kMKMbycuyYc_OHDl5XNQPXFNJco9Ar1gCLcB/s400/%25D0%25B1%25D0%25BB%25D0%25BE%25D0%25B3.%2B%25D0%25BA%25D0%25B5%25D1%2584%25D0%25B0%25D0%25BB%25D1%258C.jpeg" width="400" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
В мире существует большое количество видов кефали. На побережье Средиземного моря у берегов Турции наиболее часто попадает в сети к рыбакам и на крючки <b>кефаль- рамада </b>или по русски головач, кефаль - магнит. Научное название головача менялось много раз- <i>Liza ramada, Lisa capito, Mugil cephalus ramado</i>- вот далеко неполный перечень латинских названий этой рыбы. В Турции за ней закрепилось название сейран-кефал. Это некрупная кефаль. Ее максимальные размеры 70 см. Ловится как в море, так и разводится в аквакультуре.</div>
<a name='more'></a><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-PtmTHfG8I6U/V7gmOrZW9EI/AAAAAAAAAbA/hBasqH3lcRAXESqXZK6AZFKLKIAAfoZdgCLcB/s1600/%25D0%25B1%25D0%25BB%25D0%25BE%25D0%25B3%2B%25D0%25BA%25D0%25B5%25D1%2584%25D0%25B0%25D0%25BB%25D1%258C%2B%25D1%2580%25D0%25B0%25D0%25BC%25D0%25B0%25D0%25B4%25D0%25B0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="129" src="https://3.bp.blogspot.com/-PtmTHfG8I6U/V7gmOrZW9EI/AAAAAAAAAbA/hBasqH3lcRAXESqXZK6AZFKLKIAAfoZdgCLcB/s320/%25D0%25B1%25D0%25BB%25D0%25BE%25D0%25B3%2B%25D0%25BA%25D0%25B5%25D1%2584%25D0%25B0%25D0%25BB%25D1%258C%2B%25D1%2580%25D0%25B0%25D0%25BC%25D0%25B0%25D0%25B4%25D0%25B0.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">кефаль - рамада</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Кефали разных видов похожи друг на друга: это изящные торпедообразные рыбы, обычно серебристого цвета. Очень подвижные, хорошие пловцы и прыгуны. Большинство видов образуют стаи. Питаются планктоном, но основную пищу составляет детрит (богатый органическим веществом донный ил) и перифитон (растительное и животное обрастание подводного субстрата). Обитают в прибрежной зоне и не выходят далеко в открытый океан. </div>
<div style="text-align: justify;">
Другой вид кефали , встречаемой в Турции - <b>кефаль - сингиль</b> (<i>Mugil auratus, Liza aurata</i>) местное название сары-кулак или алтынбащ кефали.</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-T7VCJwt5rok/V7glRMbwPxI/AAAAAAAAAa8/3RlGq8SJu7c05UaNuy3FZ9nNkzJv06MmwCLcB/s1600/%25D0%25B1%25D0%25BB%25D0%25BE%25D0%25B3%2B%25D0%25BA%25D0%25B5%25D1%2584%25D0%25B0%25D0%25BB%25D1%258C%2B%25D1%2581%25D0%25B8%25D0%25BD%25D0%25B3%25D0%25B8%25D0%25BB%25D1%258C.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="126" src="https://3.bp.blogspot.com/-T7VCJwt5rok/V7glRMbwPxI/AAAAAAAAAa8/3RlGq8SJu7c05UaNuy3FZ9nNkzJv06MmwCLcB/s320/%25D0%25B1%25D0%25BB%25D0%25BE%25D0%25B3%2B%25D0%25BA%25D0%25B5%25D1%2584%25D0%25B0%25D0%25BB%25D1%258C%2B%25D1%2581%25D0%25B8%25D0%25BD%25D0%25B3%25D0%25B8%25D0%25BB%25D1%258C.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">кефаль -сингиль</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Также здесь ловят<b> кефаль- остроноса </b>(<i>Liza saliens</i>). Остронос заметно мельче сингиля. В отличие от других видов кефалей у остроноса несколько заострен кончик рыла </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-kZojn74hMhw/V7grV6dSV3I/AAAAAAAAAbY/cCLEMThbXW0Ydt3znbICwGA4EJiKIkDcACLcB/s1600/%25D0%25B1%25D0%25BB%25D0%25BE%25D0%25B3%2B%25D0%25BA%25D0%25B5%25D1%2584%25D0%25B0%25D0%25BB%25D1%258C%2B%25D0%25BE%25D1%2581%25D1%2582%25D1%2580%25D0%25BE%25D0%25BD%25D0%25BE%25D1%2581.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="102" src="https://3.bp.blogspot.com/-kZojn74hMhw/V7grV6dSV3I/AAAAAAAAAbY/cCLEMThbXW0Ydt3znbICwGA4EJiKIkDcACLcB/s320/%25D0%25B1%25D0%25BB%25D0%25BE%25D0%25B3%2B%25D0%25BA%25D0%25B5%25D1%2584%25D0%25B0%25D0%25BB%25D1%258C%2B%25D0%25BE%25D1%2581%25D1%2582%25D1%2580%25D0%25BE%25D0%25BD%25D0%25BE%25D1%2581.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">кефаль - остронос</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
В Турции существует политика искусственного разведения кефалей, Помимо других видов кефалей разводят и <b>кефаль -пеленгас</b> (Mugil so-iuy, Liza haematocheilus), имеющую очень узкий плавник и отсутствие впадины перед хвостовым плавником.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-IqvY8koLsHE/V7gv2o1JBmI/AAAAAAAAAbo/dAcwHn8JguQegq8-LjIkmaMdJbhsMNoigCLcB/s1600/%25D0%25B1%25D0%25BB%25D0%25BE%25D0%25B3%2B%25D0%25BA%25D0%25B5%25D1%2584%25D0%25B0%25D0%25BB%25D1%258C%2B%25D0%25BF%25D0%25B5%25D0%25BB%25D0%25B5%25D0%25BD%25D0%25B3%25D0%25B0%25D1%2581.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="117" src="https://1.bp.blogspot.com/-IqvY8koLsHE/V7gv2o1JBmI/AAAAAAAAAbo/dAcwHn8JguQegq8-LjIkmaMdJbhsMNoigCLcB/s320/%25D0%25B1%25D0%25BB%25D0%25BE%25D0%25B3%2B%25D0%25BA%25D0%25B5%25D1%2584%25D0%25B0%25D0%25BB%25D1%258C%2B%25D0%25BF%25D0%25B5%25D0%25BB%25D0%25B5%25D0%25BD%25D0%25B3%25D0%25B0%25D1%2581.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">кефаль - пеленгас</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Так же разводят<b> кефаль -лобан </b>(Mugil cephalus) , очень крупный вид кефали могущий достигать до двенадцати кг.</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-pCh6s1WF-N0/V7goRIAPfyI/AAAAAAAAAbM/1GOBJOgyfgk0Bp7gQm_tSe9bCJv0AnC1gCLcB/s1600/%25D0%25B1%25D0%25BB%25D0%25BE%25D0%25B3%2B%25D0%25BA%25D0%25B5%25D1%2584%25D0%25B0%25D0%25BB%25D1%258C%2B%25D0%25BB%25D0%25BE%25D0%25B1%25D0%25B0%25D0%25BD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="152" src="https://4.bp.blogspot.com/-pCh6s1WF-N0/V7goRIAPfyI/AAAAAAAAAbM/1GOBJOgyfgk0Bp7gQm_tSe9bCJv0AnC1gCLcB/s320/%25D0%25B1%25D0%25BB%25D0%25BE%25D0%25B3%2B%25D0%25BA%25D0%25B5%25D1%2584%25D0%25B0%25D0%25BB%25D1%258C%2B%25D0%25BB%25D0%25BE%25D0%25B1%25D0%25B0%25D0%25BD.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">кефаль - лобан</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Нужно отметить небольшую пищевую ценность кефалиевых по сравнению с другими морскими рыбами, несмотря на то что мясо у кефали белое, вкусное и нежирное. Кроме того, нужно учесть что срок хранения этой рыбы невелик, в ней быстро начинаются деструктивные процессы, поэтому необходимо всегда обращать внимание на ее свежесть.</div>
<div style="text-align: justify;">
Кого интересует более исчерпывающая информация о кефали в Турции рекомендуем этот <a href="http://delvaneo.ru/artsea/lovlya-kefali/293-kak-lovyat-kefal-v-turtsii.html">сайт</a> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="addthis_sharing_toolbox" style="text-align: justify;">
Поделиться записью:</div>
</div>
NewAlanyahttp://www.blogger.com/profile/00020775972033015924noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1311463701478766879.post-85354430462267166092016-08-13T02:33:00.001-07:002016-08-20T03:35:01.178-07:00Может ли рисование навредить здоровью ребенка?<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-2OLgtYTsA3w/V60k51wpNuI/AAAAAAAAAaI/7-1PZuDepSwT2cEzhHcaSwR5MYLkE4eRQCEw/s1600/%25D1%2582%25D0%25B2%25D0%25BE%25D1%2580%25D1%2587%25D0%25B5%25D1%2581%25D0%25BA%25D0%25BE%25D0%25B5%2B%25D1%2580%25D0%25B8%25D1%2581%25D0%25BE%25D0%25B2%25D0%25B0%25D0%25BD%25D0%25B8%25D0%25B5%2B%25D0%25B4%25D0%25B5%25D1%2582%25D0%25B5%25D0%25B9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="https://2.bp.blogspot.com/-2OLgtYTsA3w/V60k51wpNuI/AAAAAAAAAaI/7-1PZuDepSwT2cEzhHcaSwR5MYLkE4eRQCEw/s400/%25D1%2582%25D0%25B2%25D0%25BE%25D1%2580%25D1%2587%25D0%25B5%25D1%2581%25D0%25BA%25D0%25BE%25D0%25B5%2B%25D1%2580%25D0%25B8%25D1%2581%25D0%25BE%25D0%25B2%25D0%25B0%25D0%25BD%25D0%25B8%25D0%25B5%2B%25D0%25B4%25D0%25B5%25D1%2582%25D0%25B5%25D0%25B9.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Странный вопрос,не правда ли? Но, давайте разберемся.<br />
<div style="text-align: justify;">
Процесс рисования естественное явление в развитии ребенка, заложенный самой природой. Сознание детей, обогащенное внешними впечатлениями требует разрядки, т. е. освобождения от всего накопленного, плохого или хорошего. У них еще не развита речь, письменность. Они еще не готовы к творческой созидательной деятельности в полной мере. Они только учатся жить. Учатся взаимодействовать с собой и творить свой собственный мир.</div>
<div style="text-align: justify;">
. В детский период через творчество, рисование и живопись закладывается навыки взаимоотношения с окружающим миром, общения с ним. Рождается его понимание, а следовательно, повышается адаптированность ребенка. А это важный показатель его здоровья. Поэтому ребенок может и должен рисовать</div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Дети хотят и любят рисовать, импульс творца живет в каждом из них. В ход идут карандаши, ручки, краски, мелки... Только подставляй бумагу.</div>
<div style="text-align: justify;">
Казалось бы, как рисование может навредить ребенку? Оказывается может. </div>
<div style="text-align: justify;">
Опасность возникает в тот момент, когда ребенок передается под кураторство взрослого. Обычно ребенка для лучшего развития его творческих способностей отдают либо в кружок рисования, либо изостудию. В чем же дело?</div>
<div style="text-align: justify;">
Во первых, нужно понимать, что <b>развить у ребенка ничего нельзя</b>. Это должен знать каждый. <b>Ребенок развивается САМ</b>, согласно заложенной внутри него генетической программе. НО!!! <b>Развитие можно либо прекратить, либо затормозить, либо же, в лучшем варианте, создать оптимальные условия для развития. </b>Это все что может сделать взрослый человек по отношению к ребенку. Поэтому если вам обещают что-то развить у ребенка, не верьте. Таких методик не существует в принципе. Это очередной маркетинговый ход. </div>
<div style="text-align: justify;">
Во вторых, все будет зависеть от того, в какие руки вы передаете ребенка. Либо это будут руки творца, понимающие все особенности детской натуры, способного поддержать творческий потенциал, либо это будет человек, не имеющий отношения к процессу творчества, заменяющий его удобными схемами, навязанными шаблонами и склонностью к имитации творчества для получения удобоваримого красочного результата для отчета перед родителями. В этом случае вместе с красивыми картинками ограниченное рамками творчество ребенка будет рождать внутреннюю агрессию, которая накапливаясь обязательно проявится либо в его поведении либо на его здоровье. Не удивляйтесь тогда, если ребенок станет болезненным и капризным. </div>
<div style="text-align: justify;">
С точки зрения охраны здоровья, детям дошкольного возраста <b>противопоказаны взрослые методы научения рисованию</b>, так как функции рисования и его значение для детей гораздо шире и глубже, чем у взрослых. Для дошкольников <b>не подходит научение рисованию через расчленение целостного объекта,</b> такие занятия можно проводить только для обучения искусству аппликаций, которое должно проводится дополнительно к рисованию, а не вместо него. Техника аппликаций хороша для развития мелкой моторики, но к творческому самовыражению имеет мало отношения, так как это левополушарная техника, в отличие от рисования, где работает в основном правое полушарие. К сожалению, сейчас стало распространенным именно шаблонное рисование. Причина понятна, такая техника менее энергозатратна для учителя, и всегда дает хороший показательный результат. Связь же рисования со здоровьем здесь, естественно, не учитывается. Существует и другая опасность для детей постарше. Нередко преподаватели дают детям задание копирование работ известных художников. Но при этом совершенно <b>не учитывают психическое состояние художника на момент создания произведения. </b>Сейчас, например, преподаватели очень любят Ван Гога, но ведь известно, что художник страдал сильнейшими психическими расстройствами и все свои эмоции, естественно, выплескивал на холст. Поэтому закономернен вопрос -Стоит ли загрязнять детские души тем, что исторгнул из себя больной человек? Кстати, психическое заражение еще никто не отменял. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"> <span style="font-size: small;"> </span></span><span style="font-size: small;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"> <i> Данная статья написана на основании практического опыта и работы с детьми, обучающихся живописи и рисованию. </i>(с</span>)<i> </i>Newalanya</div>
Иллюстрации<br />
а. обычный рисунок ребенка<br />
b. рисунок по шаблону, техника используемая в настоящее время для обучения рисованию<br />
c. копирование ребенком работы Ван Гога. <br />
<br />
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="313" src="https://4.bp.blogspot.com/-cYyY-XPLPBI/V60lGuv-q4I/AAAAAAAAAaM/kg0nosuFYzIIN5rlaI6aLvgQuAW72BipgCLcB/s640/%25D0%25B1%25D0%25BB%25D0%25BE%25D0%25B3%2B%25D1%2580%25D0%25B8%25D1%2581%25D0%25BE%25D0%25B2%25D0%25B0%25D0%25BD%25D0%25B8%25D0%25B5.jpg" width="640" /></div>
</div>
<div style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
</div>
<div class="addthis_sharing_toolbox">
Поделиться записью:</div>
</div>
NewAlanyahttp://www.blogger.com/profile/00020775972033015924noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1311463701478766879.post-72499250696683881882016-08-07T17:24:00.000-07:002016-08-28T01:53:10.298-07:00Ада-чай (adacay) из железницы. Горный чай Турции<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-bbQgmNzk4VQ/V6fJOscrRnI/AAAAAAAAAZ4/J9C5N3kHzAkYI-zA0QqAoJo9Jmv8aN1rQCLcB/s1600/%25D0%25B1%25D0%25BB%25D0%25BE%25D0%25B3%2B%25D0%25B0%25D0%25B4%25D0%25B0%2B%25D1%2587%25D0%25B0%25D0%25B9%2B%25D0%25B6%25D0%25B5%25D0%25BB..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-bbQgmNzk4VQ/V6fJOscrRnI/AAAAAAAAAZ4/J9C5N3kHzAkYI-zA0QqAoJo9Jmv8aN1rQCLcB/s400/%25D0%25B1%25D0%25BB%25D0%25BE%25D0%25B3%2B%25D0%25B0%25D0%25B4%25D0%25B0%2B%25D1%2587%25D0%25B0%25D0%25B9%2B%25D0%25B6%25D0%25B5%25D0%25BB..jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Как выяснилось <a href="http://newalanya.blogspot.com.tr/2016/07/ada-cay.html">тут</a>, в Турции ада-чай представлен в основном двумя видами растений, шалфеем, род Salvia и железницей, род Sideritis семейства Яснотковых. <br />
На западе страны под ада-чаем преимущественно продается шалфей, на востоке в горных районах — железница. <br />
Поговорим о железнице.<br />
<a name='more'></a><b> Железница или лимонница. </b><br />
В Греции чай из нее называют греческим горным чаем, в Болгарии — мурсальским о котором слагают легенды.В Турции это ада чай.<br />
Уникальность этого растения обусловлено прежде всего тем, что собирается оно высоко в горах, в диком виде. Состав растения богат набором эфирных масел в составе которого кислоты: пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, линоленовая, иридоиды: гарпагид, 8-ацетилгарпагид, флавоноиды.В цветках лимонницы кроме того содержится большое количество витамина С, а в стеблях и листьях — кальция. Это уникальный состав делает чай из железницы необычайно вкусным и, действительно, полезным. <br />
В древности растение помогало людям излечивать колотые раны, обычно получаемые при военных столкновениях. Этим и обусловлено название железница. Сейчас же внимание ученых приковано прежде всего к его нейровосстановительному действию. Двадцать первый век вносит свои коррективы. Другие войны- другое раны. Так, немецкие ученые рекомендуют принимать чай из железницы при болезни Альцгеймера и для гармонизации работы ЦНС (центральной нервной системы). По их утверждению несколько чашек чая в день в течение шести месяцев, позволяет облегчить симптомы болезни и добиться продолжительной ремиссии.<br />
Кроме того железница обладает стимулирующим действием на половые железы, что так же оживляет организм и служит профилактикой мужской импотенции и женской фригидности. Хороша травка и для лечения легких и бронхов и просто для восстановления сил. <br />
<b>Вот несколько рецептов по применению железницыв лечебных целях.</b><br />
—<b> в качестве припарки при лечении язв, для устранения отеков, припухлостей</b> (припарку готовят из листьев железницы).<br />
— <b>при тошноте и рвоте </b>(применяют настой травы): 3 ст. ложки измельченной сухой травы залить 0,5 литра кипятка, настоять 1 час, после чего процедить. Принимать по 0,5 стакана 2 раза в день, пить медленно, глотками.<br />
— <b>при заболеваниях легких – бронхите, пневмонии</b> (готовят настой из цветков железницы): 1 ч. ложка цветков залить 1 стаканом кипятка, настоять 40 минут, после чего процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 -4 раза в день.<br />
— <b>в качестве чая </b>– готовят из листьев и соцветий. Такой чай активизирует кору головного мозга, придает заряд бодрости и активности, укрепляет иммунитет. Чай содержит также танин, выводящий из организма радиоактивные вещества.<br />
— <b>настой для принятия ванн </b>с железницей (лимонником): в кастрюльке заварить 3 ст. ложки травы, настоять 40 минут, процедить и влить в прохладную ванну (около 30°С). Принимать такую ванну – в течении 15 минут, что придаст сил и энергии.<br />
<br />
<i>Железница противопоказания.</i><br />
Препараты из железницы крымской противопоказаны: при повышенном артериальном давлении, индивидуальной непереносимости и нервном перевозбуждении.<br />
<br />
<b>Как заваривают железницу для чайной церемонии? </b>В Болгарии принято заваривать чай в керамических чайничках, в Турции традиционно заваривается веточка железницы, предварительно ошпаренная кипятком, в турецком тюльпанообразных стаканчике.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/L9wL4KZZ3mk/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/L9wL4KZZ3mk?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<br />
<br />
<br /></div>
<div class="addthis_sharing_toolbox">
Поделиться записью:</div>
<br /></div>
NewAlanyahttp://www.blogger.com/profile/00020775972033015924noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1311463701478766879.post-64497146530327582112016-08-01T06:57:00.002-07:002017-03-13T02:34:54.979-07:00Рыба Турции Gopez (Boops boops) <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/---viBQ8KWVw/V59Mi-Ks4vI/AAAAAAAAAZo/EWVQjMoRr0ka-XUVCRWvx7We__LatARDQCLcB/s1600/kupez_0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="168" src="https://1.bp.blogspot.com/---viBQ8KWVw/V59Mi-Ks4vI/AAAAAAAAAZo/EWVQjMoRr0ka-XUVCRWvx7We__LatARDQCLcB/s400/kupez_0.jpg" width="400" /></a></div>
</div>
У этой рыбки семейства спаровых отряда окунеобразных. много названий: бопс, полосатик, в турецком варианте <i>Kupez, kupes, lopa, gupa, altınkuşak balığı и ,</i> наконец<i>, gopez</i> как в аланийской рыбной лавке. Бопс обитает в Атлантике от Норвегии до Анголы, и, естественно, в Средиземном море. В Черном море это тоже обычный обитатель.<br />
Бопс живёт на глубинах до 350 м, а ночью поднимается на поверхность воды, где и становится жертвой промысла. Питается планктоном и мелкими ракообразными. Гермафродит. В молодом возрасте это самка, к старости становится самцом.<br />
Максимальная длина тридцать шесть см, в среднем длина около двадцати.<br />
Мясо рыбы бопс считается диетическим, имеет небольшую калорийность – около 79 ккал на 100 грамм продукта. Рыба имеет вкусное белое мясо, но разделка бопса имеет определенные трудности, рыба имеет довольно острые плавники, с которыми рекомендуется обращаться с осторожностью.<br />
<br />
<div class="addthis_sharing_toolbox" style="text-align: justify;">
Поделиться записью:</div>
</div>
NewAlanyahttp://www.blogger.com/profile/00020775972033015924noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1311463701478766879.post-35856799787123353812016-07-31T15:33:00.000-07:002017-03-13T02:37:43.002-07:00Рыба Турции Sarpa. Сальпа, сарпа (Sarpa salpa) <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-PwNfbC25OLQ/V53uFN0pZzI/AAAAAAAAAZY/vVoE1f9wvXQ4uXAiL0h2lnu0P2wNMl6EQCLcB/s1600/%25D1%2581%25D0%25B0%25D0%25BB%25D1%258C%25D0%25BF%25D0%25B0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://2.bp.blogspot.com/-PwNfbC25OLQ/V53uFN0pZzI/AAAAAAAAAZY/vVoE1f9wvXQ4uXAiL0h2lnu0P2wNMl6EQCLcB/s400/%25D1%2581%25D0%25B0%25D0%25BB%25D1%258C%25D0%25BF%25D0%25B0.jpg" width="400" /></a></div>
Вот такую рыбку можно купить в Турции. Это сарпа. На турецких ценниках Sarpa, семейства спаровых (<span style="color: red;"><i><span class="latin">Sparidae</span></i></span>) Она живет в Средиземном море, но встречается так же в Черном и Эгейском. Название этого семейства переводится как «морские караси» или "рифовые окуни".<br />
<span class="jr_fieldvalue-contentview">Сальпа - классическая рыба-вегетарианка, ей подходит название «морской карп», очень любит водоросли Enteromoepha compressa, волокнистые купы ярко-зеленого цвета. </span><span class="jr_fieldvalue-contentview">Максимальные размеры - 45 см, вес 1 кг. Обычно попадаются особи длиной 20-25см и весом 200-300 гр. В магазине могут продаваться еще меньше.</span><br />
<br />
<div class="addthis_sharing_toolbox" style="text-align: justify;">
Поделиться записью:</div>
</div>
NewAlanyahttp://www.blogger.com/profile/00020775972033015924noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1311463701478766879.post-69775314685586187902016-07-27T03:10:00.001-07:002016-07-28T12:39:38.228-07:00Пештемаль - аксессуар, проверенный временем<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="p1"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-gmC9ndEIBsQ/V5iFm3C9CqI/AAAAAAAAAY0/pLzYUT6wXbERvNfiJ5N6RtDYn5ss8PoGQCLcB/s1600/1b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://4.bp.blogspot.com/-gmC9ndEIBsQ/V5iFm3C9CqI/AAAAAAAAAY0/pLzYUT6wXbERvNfiJ5N6RtDYn5ss8PoGQCLcB/s400/1b.jpg" width="400" /></a></div><div class="p1"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="p1"><br />
</div><div class="p1">Многие из вас знакомы с турецкими банями. Хаммам, наверное, одно из самых первых мест, которое посещают туристы при приезде в Турцию. Это отличное место для снятия стресса, заботе о теле и просто отдыха. А слышали ли вы о пештемале?</div><div class="p1">В прошлом женщины, посещавшие хаммам всегда брали с собой не только обычные полотенца, но и традиционное турецкое полотенце в разноцветную клетку с бахромой на краях.</div><a name='more'></a>Только незамужние женщины могли обнажаться полностью и не окутываться в традиционное турецкое полотенце пештемаль. По ткани самого пештемаля можно было определить также статус женщины.<br />
<br />
<div class="p1">Пештемаль - это традиционное турецкое полотенце для хаммама, оно изготовлено из 100% хлопка, украшено бахромой и раскрашенно в разноцветную клетку. Его особенность состоит в том, что пештемаль очень легко впитывает воду и быстро высыхает. Это делает его лучшим выбором не только для использования в хаммаме, но и как полотенце для пляжа или накидку для вечеринки у бассейна. Если же вы посещаете spa - процедуры или спортзал, пештемаль также найдет свое применение. Это традиционное турецкое полотенце очень легко и не занимает много места в сумке, а после многочисленных стирок оно полностью сохраняет свой цвет. </div><div class="p1"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-n1HAd0gE8Xk/V5iFK1PiMxI/AAAAAAAAAYw/etuLg-f8OjccNY_SqPoR_kb-aQmHYxR_QCEw/s1600/928dc16becc0b5057ad65773dea72476.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://4.bp.blogspot.com/-n1HAd0gE8Xk/V5iFK1PiMxI/AAAAAAAAAYw/etuLg-f8OjccNY_SqPoR_kb-aQmHYxR_QCEw/s400/928dc16becc0b5057ad65773dea72476.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-5cIYOsRwNoU/V5iIlFVCesI/AAAAAAAAAZE/cyXiKDB5Nj4-DhbJz15Y0q7fPChQ_OgOACLcB/s1600/15412977815_dfe2529844_z.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://4.bp.blogspot.com/-5cIYOsRwNoU/V5iIlFVCesI/AAAAAAAAAZE/cyXiKDB5Nj4-DhbJz15Y0q7fPChQ_OgOACLcB/s400/15412977815_dfe2529844_z.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="p1"><br />
</div><br />
<div class="addthis_sharing_toolbox">Поделиться записью:</div></div>NewAlanyahttp://www.blogger.com/profile/00020775972033015924noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1311463701478766879.post-65979556943695433662016-07-24T02:35:00.000-07:002016-09-26T04:01:42.959-07:00Турецкий ада-чай (ada çayı). Что пьете вы - шалфей или железницу?<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-HKgK18mBRfM/V5SDlGfbeUI/AAAAAAAAAYQ/afN7ZtDiY0spWtrvawH-uXFuFj9gJ0boACLcB/s1600/%25D0%25BD%25D1%258C%25D1%258E%25D0%25B0%25D0%25BB%25D0%25B0%25D0%25BD%25D0%25B8%25D1%258F%2B%25D0%25B0%25D0%25B4%25D0%25B0%2B%25D1%2587%25D0%25B0%25D0%25B9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-HKgK18mBRfM/V5SDlGfbeUI/AAAAAAAAAYQ/afN7ZtDiY0spWtrvawH-uXFuFj9gJ0boACLcB/s400/%25D0%25BD%25D1%258C%25D1%258E%25D0%25B0%25D0%25BB%25D0%25B0%25D0%25BD%25D0%25B8%25D1%258F%2B%25D0%25B0%25D0%25B4%25D0%25B0%2B%25D1%2587%25D0%25B0%25D0%25B9.jpg" width="305" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Турцию невозможно представить без чая. Помимо традиционного черного чая турки любят и травяные чаи. Самым популярным является ада - чай, в переводе с турецкого, островной чай (аdа - остров). Если воспользоваться справочником, то получается, что ада чай - это соцветия и листья шалфея, поэтому его и называют шалфейным чаем Sage Tea (англ.) Однако, восток дело тонкое, и без загадок тут не обойтись. Поэтому мы углубляемся в научные источники. </div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
А они говорят нам следующее. То что турки называют ада чаем, по английски шалфеем, т.е. Sage Tea, является общим названием травяного чая, который может быть и шалфеем рода Salvia, и растением рода железница Sideritis. Ученые Анкарского университета изучили наиболее встречаемые виды ада чая , продающихся в местных травяных лавках и выделили семь основных видов растений, называемых ада-чаем..</div>
<b> Шалфея</b> из них оказалось только два -<i> </i><br />
<i>Salvia tomentosa, </i><br />
<i>Salvia fruticosa. </i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><a href="https://3.bp.blogspot.com/-vWFgPR-flXc/V5SJLj_80xI/AAAAAAAAAYg/Ucd5mEl8CtgnhvsjX4mnt9-PwCmsHd49ACLcB/s1600/sage_greek1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="255" src="https://3.bp.blogspot.com/-vWFgPR-flXc/V5SJLj_80xI/AAAAAAAAAYg/Ucd5mEl8CtgnhvsjX4mnt9-PwCmsHd49ACLcB/s320/sage_greek1.jpg" width="320" /></a></i></div>
<br />
И именно шалфей изображен на пакетах магазинного чая.<i></i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><a href="https://1.bp.blogspot.com/-X57I5O90Clw/V5R8ocRL2VI/AAAAAAAAAYA/4r8scwDoH6MBD8YA1RPecpVwKYd-DmR2QCLcB/s1600/ada%25D0%25B0%25D0%25BB%25D1%2584%25D0%25B5%25D0%25B9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="203" src="https://1.bp.blogspot.com/-X57I5O90Clw/V5R8ocRL2VI/AAAAAAAAAYA/4r8scwDoH6MBD8YA1RPecpVwKYd-DmR2QCLcB/s320/ada%25D0%25B0%25D0%25BB%25D1%2584%25D0%25B5%25D0%25B9.jpg" width="320" /></a></i></div>
<i><br />
</i> <b>Железница</b> (лимонница) представлена больше-<br />
<i>Sideritis congesta,</i><br />
<i> </i><i>Sideritis pisidica var.termessi,</i><br />
<i> Sideritis arguta,</i><br />
<i> Sideritis perfoliata,</i><br />
<i> Sideritis libanotica subsp.linearis.</i><br />
<i> </i>Она относится к горным чаям. Греческий горный чай, болгарский мурсальский чай и горный крымский это все чаи из железницы. Естественно, их виды и свойства могут отличаться от местности произрастания.<br />
Кроме того, в некоторых районах Турции ада-чаем называют растения рода <i>Stachys </i>-<b>стахис,</b> чистец.<br />
В Анатолии под ада-чаем на рынках наиболее часто продается железница пронзеннолистная- <i>Sideritis arguta,</i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-B_Q8Z1AAgtA/V5RtnRghGTI/AAAAAAAAAXU/rBl4Il0vETobJyTFGxrdNBuB8XtNmPDmgCLcB/s1600/arguta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-B_Q8Z1AAgtA/V5RtnRghGTI/AAAAAAAAAXU/rBl4Il0vETobJyTFGxrdNBuB8XtNmPDmgCLcB/s320/arguta.jpg" width="281" /></a></div>
Sideritis libanotica - железница ливанская<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-2c4AZ8_eSIo/V5Ryo69-DrI/AAAAAAAAAXk/x_K_8cmBNlQYqgV7dixRYeGgGF_AseatwCLcB/s1600/tea2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-2c4AZ8_eSIo/V5Ryo69-DrI/AAAAAAAAAXk/x_K_8cmBNlQYqgV7dixRYeGgGF_AseatwCLcB/s320/tea2.jpg" width="320" /></a></div>
и Sideritis perfoliata -железница продырявленная<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-WNh8d2yWC_M/V5R3RR5gvqI/AAAAAAAAAXw/Nq2LLMvNWeYxXyYsqaouGA2gQOcTurRhwCLcB/s1600/524889694Sideritis%2Bperfoliata%2BMG3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="238" src="https://4.bp.blogspot.com/-WNh8d2yWC_M/V5R3RR5gvqI/AAAAAAAAAXw/Nq2LLMvNWeYxXyYsqaouGA2gQOcTurRhwCLcB/s320/524889694Sideritis%2Bperfoliata%2BMG3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Естественно, покупая ада чай, желательно понимать, что вы пьете. И хотя растения независимо шалфей ли это или железница относятся к семейству губоцветных, но растут они в несколько разных условиях и имеют различия во вкусе и свойствах. А какой ада чай вам нравится больше?<br />
<a href="http://www.doiserbia.nb.rs/img/doi/0352-5139/2010/0352-51391000115E.pdf">основано на источнике</a></div>
<br />
<div class="addthis_sharing_toolbox">
Поделиться записью:</div>
<br /></div>
NewAlanyahttp://www.blogger.com/profile/00020775972033015924noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1311463701478766879.post-51638180678728075632016-06-13T15:33:00.002-07:002017-06-06T14:42:46.872-07:00Хлеб «Ramazan Pidesi» <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-O01LJ2eIaVc/V18z3eLc_BI/AAAAAAAAAWI/Ihd8b9I07U86AzyEwHY9cg0H8PKyo0YhgCLcB/s1600/%25D1%2585%25D0%25BB%25D0%25B5%25D0%25B1%2B%25D1%2580%25D0%25B0%25D0%25BC%25D0%25B0%25D0%25B0%25D0%25BD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-O01LJ2eIaVc/V18z3eLc_BI/AAAAAAAAAWI/Ihd8b9I07U86AzyEwHY9cg0H8PKyo0YhgCLcB/s400/%25D1%2585%25D0%25BB%25D0%25B5%25D0%25B1%2B%25D1%2580%25D0%25B0%25D0%25BC%25D0%25B0%25D0%25B0%25D0%25BD.jpg" width="400" /></a></div>
<b>Хлеб – основная пища турков,</b> потребляемая в несметных количествах. Он – обязательная часть трапезы, независимо от того, завтрак это или ужин, большой достаток у семьи или нет. Даже есть такая шутка: «Если вдруг в Европе видишь человека, поглощающего спагетти с хлебом, не сомневайся – он турок!»<br />
Да, не зря Турцию называют «хлебной корзиной мира». Ни в одной стране мира хлеб не обладает таким чудесным вкусом и ароматом, как повседневный турецкий хлеб, и хлеб у них выглядит обязательно как лепешка.<br />
<a name='more'></a><br />
Со времен правления Османской империи сохранилась легенда о том, что Адам – святой покровитель пекарей – получил рецепт приготовления хлеба от архангела Габриэля после того, как был изгнан из рая. Должно быть, этот рецепт турецкие пекари держат в тайне до сих пор.<br />
У турков есть свои традиции, связанные с хлебом:<br />
- хлеб должен быть съеден в тот день, когда был выпечен (ни один потомок османцев никогда не притронется к вчерашней выпечке). Остатки хлеба используют для приготовления других блюд, скармливают курам или разводят с молоком для соседского кота.<br />
- лепешки рвут руками, а не режут ножом. Иначе не просто вкус теряется, но оскорбляются традиции.<br />
Хлеб «Ramazan Pidesi» пекут в Турции только в пост Рамазан. В это время нельзя ни есть, ни пить, пока светит солнце. И только после заката можно себе позволить сесть за стол и вкусить скромную по турецким меркам трапезу под названием «ифтар»: маслины, оливки, сыр, мед, джаджик и хлеб «Ramazan Pidesi», такой легкий, вкусный, воздушный.<br />
<br />
<br />
<br />
<i><span style="font-size: xx-small;">При написании информации, использовались материалы сайтов: formula-holding.com, gastronom.ru, helloturkey.ru, tourboom.ru</span></i><br />
<br />
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="addthis_sharing_toolbox">
Поделиться записью:</div>
</div>
</div>
NewAlanyahttp://www.blogger.com/profile/00020775972033015924noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1311463701478766879.post-74628754656132101762016-04-23T22:49:00.000-07:002016-04-25T15:07:43.948-07:00БАНАНЫ - суперподкормка растений и цветов<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
Если вы любите выращивать цветы, то это видео для вас. Бананы, которыми изобилует Аланья могут служить идеальной подкормкой для органического земледелия ! <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/eqbDSnrW1YA" width="560"></iframe><br />
<br />
<div class="addthis_sharing_toolbox">
Поделиться записью:</div>
</div>
NewAlanyahttp://www.blogger.com/profile/00020775972033015924noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1311463701478766879.post-71580086452474935722016-04-23T10:01:00.000-07:002016-05-14T00:57:26.591-07:00В Аланье появятся красные бананы<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-VTBAL6Mb5wk/VzbZtzdPMVI/AAAAAAAAAVk/FjeCsgBi-n4TNffP5Oft9jX2lt9XnrJRACLcB/s1600/%25D0%25BA%25D1%2580%25D0%25B0%25D1%2581%25D0%25BD%25D1%258B%25D0%25B5%2B%25D0%25B1%25D0%25B0%25D0%25BD%25D0%25B0%25D0%25BD%25D1%258B.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-VTBAL6Mb5wk/VzbZtzdPMVI/AAAAAAAAAVk/FjeCsgBi-n4TNffP5Oft9jX2lt9XnrJRACLcB/s400/%25D0%25BA%25D1%2580%25D0%25B0%25D1%2581%25D0%25BD%25D1%258B%25D0%25B5%2B%25D0%25B1%25D0%25B0%25D0%25BD%25D0%25B0%25D0%25BD%25D1%258B.jpg" width="312" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
В Аланье появятся красные бананы нового сорта из Эквадора, источник калия и бета-каротина.<br />
Аланийский фермер получил первый урожай необычных бананов, луковицы которых он привез несколько лет назад из Южной Америки. И теперь такой сорт вполне сможет расти на средиземноморском побережье Турции.<br />
Самая популярная разновидность бананов, которая также растет в Аланье, это сорт Кавендиш. Они крупные и ярко-желтые в зрелом состоянии. Но у красных бананов (кожура глубокого ярко-красного цвета) есть свои поклонники в Северной Америке, Азии и Австралии. Наиболее крупный импортер – Коста-Рика.<br />
<a name='more'></a><br />
Ученые пророчат этим фруктам блестящее будущее, поскольку последние исследования обнаружили ряд преимуществ перед другими сортами. Красные бананы обладают более ярким, восхитительным ароматом с нотками малины или клубники, что превращает их в отличный ингредиент для фруктовых салатов, мороженого и других вкусных десертов (самый известный – банановый сплит). Их сливочная мякоть мягче и слаще, хотя размерами они немного уступают своим желтым родственникам. Эти «завернутые» в красную шкурку фрукты можно есть в свежем виде, запекать и делать из них банановые чипсы.<br />
Отличный источник бета-каротина, куда более щедрый, чем другие сорта. Вот почему мякоть красного банана имеет темно-желтый оттенок по сравнению с привычной для нас кремовой окраской. Это важно для здоровья кожи, крепкого иммунитета и хорошего зрения. Не будем забывать про антиоксидантные и противовоспалительные свойства бета-каротина, защищающего организм от рака, сердечно-сосудистых недугов и диабета II типа.<br />
Красные бананы полезны для почек и скелета в силу высокого содержания калия. Данный микроэлемент предотвращает образование камней в почках и укрепляет кости. Калий, будучи электролитом, обеспечивает нормализацию давления и баланс жидкости в организме. Источник : http:// интернет<br />
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br /></div>
<div class="addthis_sharing_toolbox">
Поделиться записью:</div>
</div>
NewAlanyahttp://www.blogger.com/profile/00020775972033015924noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1311463701478766879.post-44556544050075793252016-04-09T01:17:00.000-07:002016-09-03T19:09:59.955-07:00Изумительный напиток из хвои<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
Предлагаем вам рецепт удивительного напитка из хвои, который обогатит ваш стол, наполнит ваш организм витаминами и бодростью.<br />
Маленькое замечание, хвою нужно собирать далеко от дорог и желательно не очень старую. И относитесь бережно к деревьям<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/pqxIb9DAAG8" width="560"></iframe><br />
<br />
<div class="addthis_sharing_toolbox">
Поделиться записью:</div>
</div>
<br />
<br /></div>
<br /></div>
NewAlanyahttp://www.blogger.com/profile/00020775972033015924noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1311463701478766879.post-26691588846431078162016-04-07T01:37:00.004-07:002016-04-07T01:37:58.258-07:00Советы инета<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-kuknOs8AC8Q/VwYazEbn7NI/AAAAAAAAATY/3ufC42D2o2s9fC8Nb7uoTxLLrSMuToWfg/s1600/%25D0%25BB%25D0%25B8%25D0%25BC%25D0%25BE%25D0%25BD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="290" src="https://3.bp.blogspot.com/-kuknOs8AC8Q/VwYazEbn7NI/AAAAAAAAATY/3ufC42D2o2s9fC8Nb7uoTxLLrSMuToWfg/s400/%25D0%25BB%25D0%25B8%25D0%25BC%25D0%25BE%25D0%25BD.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="addthis_sharing_toolbox">
Поделиться записью:</div>
</div>
NewAlanyahttp://www.blogger.com/profile/00020775972033015924noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1311463701478766879.post-65011074419928190042016-02-21T09:18:00.002-08:002016-02-21T09:18:32.969-08:00Жидкий хлеб Турции -Боза (Boza)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-qThh9a87SfU/Vsnv_V1lG3I/AAAAAAAAARo/yzau_JFoGyo/s1600/%25D0%25B1%25D0%25BE%25D0%25B0%2B%25D0%25BD%25D0%25B0%25D0%25BF%25D0%25B8%25D1%2582%25D0%25BE%25D0%25BA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-qThh9a87SfU/Vsnv_V1lG3I/AAAAAAAAARo/yzau_JFoGyo/s400/%25D0%25B1%25D0%25BE%25D0%25B0%2B%25D0%25BD%25D0%25B0%25D0%25BF%25D0%25B8%25D1%2582%25D0%25BE%25D0%25BA.jpg" width="400" /></a></div>
Боза (Boza) - традиционный напиток тюркских народов, так же хорошо известный в Болгарии и Греции. Он имеет восьми-девяти тысячилетнюю историю Считается, что употребляемое слово боза, происходит от персидского слова «бузе», имеющего общий корень со старорусским словом "бузить". И это не удивительно, в классическую рецептуру напитка, помимо, проса, кукурузы и пшеницы входят дрожжи, которые через брожение производят спирт. Поэтому может быть не случайно на румынском боза называется брагой, а жидким хлебом на Руси всегда звалось пиво.<br />
<a name='more'></a> В средние века сытная и бодрящая боза была излюбленным напитком в турецкой армии, но поскольку кто-то догадался добавлять в бозу опиум, на какое-то время напиток попал под запрет. Сейчас зиму в Стамбуле нельзя представить без продавцов бозы, бродящих по улицам и зазывающих покупателей. Боза уже отличается от средневековой, но она не менее любима, и более приятна на вкус. В Турции выделяют основных производителя бозы. В Стамбуле это «Вефа Бозаджы», в Анкаре «Акман», в Бурсе "ОмурБозаджы"<br />
Покупая бозу, следует учитывать, что напиток, расфасованный по емкостьям, по вкусу отличается от бозы, продаваемой в фирменных магазинах. Это связано с тем, что в пластиковых бутылках нет дрожжей, а в магазине представлена боза с брожением. Срок хранения дрожжевой бозы короткий, до 3-х дней. Отсюда разница во вкусе, которая так же зависит от производителя. Так , например, встречаемый в Махмутларе напиток из Бурсы<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-JfS26jaytIc/VsnwUD8eaFI/AAAAAAAAARs/iXj6GMXiTx8/s1600/boza.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-JfS26jaytIc/VsnwUD8eaFI/AAAAAAAAARs/iXj6GMXiTx8/s320/boza.jpg" width="320" /></a></div>
в своем составе содержит просо, кукурузу, пшеницу и сахарный сироп. В производстве стамбульской бозы используется манка.<br />
<br />
<br />
<b>Кладезь здоровья</b><br />
В напитке боза нулевое содержание жира, поэтому его рекомендуют при ожирении.<br />
для повышения лактации кормящих матерей<br />
он помогает предотвратить образование нитрозаминов в организме.<br />
обладает пробиотическим к эффектом.<br />
повышает устойчивость против многих инфекций, полезен способствовать укреплению сопротивляемости организма к бактериям.<br />
напиток богат белком и витаминами , очень полезен для беременных женщин и спортсменов.<br />
улучшает состояние кишечной флоры, поскольку содержит молочную кислоту <br />
положительное влияет на деятельность желудочных желез.<br />
содержит комплекс витаминов группы В.<br />
<b>Как употребляют бозу? </b><br />
Несмотря на то, что бозу потребляют в зимнее время, пьют его холодным. В Турции боза достаточно густая, поэтому ее можно пить или просто есть ложкой, при этом турки посыпают ее в стакане корицей и жареным нутом.<br />
<br />
<div class="addthis_sharing_toolbox">
Поделиться записью:</div>
</div>
<br />
<br />
<br /></div>
NewAlanyahttp://www.blogger.com/profile/00020775972033015924noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1311463701478766879.post-77355146277816715002016-02-09T06:30:00.000-08:002018-06-02T23:25:58.694-07:00Что же такое КЕКИК или не пора ли поставить точку ?<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-z48-7_rGvNU/Vr8hIofYC5I/AAAAAAAAAMM/Q8kjbGhzZMY/s1600/kekik.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-z48-7_rGvNU/Vr8hIofYC5I/AAAAAAAAAMM/Q8kjbGhzZMY/s400/kekik.jpg" width="338" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Любой человек приезжающий в Турцию и интересующийся турецкой кухней или народной медициной практически сразу сталкивается с турецким названием "Кекик"(Kekik). Если воспользоваться словарем, то кекик переводится как тимьян - Thymian. Но это не совсем верно. <br />
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
В Турции кекик - это собирательное название целой группы растений, не всегда относящиеся даже к одному роду, а не только к одному виду. Более исчерпывающую информацию дают турецкие ученые. Так согласно профессору Hüsnü Can Baser, директора центра исследований растительных ресурсов и лекарственных средств Анадолу университета (TBAM), кекик - это обобщенное название растений относящихся к пяти родам - Origanum (оригано), Thymbra (Тимбра) , Coridothymus (Коридотимус), Satureja (Сатурея) и Thymus(Тимус- тимьян). Все они из семейства Яснотковых (Lamiáceae)<br />
<b>Род Origanum </b><br />
O.onites, <br />
O.vulgare subsp. hirtum, <br />
O.minutiflorum,<br />
O.majorana, <br />
O.syriacum var. bevanii.<br />
<b>Род Thymbra</b><br />
Thymbra spicata <br />
Thymbra sintenisii<br />
<b>Род Coridothymus </b><br />
Coridothymus capitatus <br />
<b>Род Satureja </b><br />
Satureja cuneifolia<br />
Satureja hortensis <br />
Satureja montana<br />
Satureja spicigera<br />
<b>Род Тhymus</b><br />
Тhymus eigii<br />
Тhymus<strong style="background-color: white; box-sizing: content-box; color: #666666; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 24px; margin-top: 0px; padding: 0px; text-align: center; transition: background-color 0.25s ease-out;"> </strong>sipyleus <br />
Что же объединяет эти растения между собой? По мнению ученого, все они имеют одно общее- высокое содержание эфирных масел с наиболее важными компонентами такими как тимол или карвакрол. <span style="color: blue;"><a href="http://www.bergtee.de/eng/oregano.htm">Источник</a> </span><br />
<br /></div>
<br />
<div class="addthis_sharing_toolbox">
Поделиться записью:</div>
</div>
NewAlanyahttp://www.blogger.com/profile/00020775972033015924noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1311463701478766879.post-36680000944621093752016-02-05T02:01:00.000-08:002016-09-26T04:10:10.102-07:00Пекмез из плодов шелковицы (Dut Рekmezi) - доктор на все руки<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-GXB3Zytji84/VrRvTkcuzII/AAAAAAAAAJA/uOygX9pNn2Y/s1600/dut-pekmezi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="197" src="https://1.bp.blogspot.com/-GXB3Zytji84/VrRvTkcuzII/AAAAAAAAAJA/uOygX9pNn2Y/s320/dut-pekmezi.jpg" width="320" /></a></div>
Среди других пекмезов <i><b>дутовый пекмез (Dut Рekmezi)</b> </i>занимает в Турции не последнее место. Он широко используется так же как и виноградный пекмез . Производят его из плодов шелковицы, тутовника двух видов: шелковицы белой (Morus alba) и шелковицы чёрной (Morus nigra). </div>
Сироп широко применяют не только в кулинарии, но и для лечения и профилактики многих заболеваний. <br />
<a name='more'></a>Так же как <a href="http://newalanya.blogspot.com.tr/2015/11/uzum-pekmezi.html">виноградный</a> он незаменим при анемии, он так же служит источником энергии, микроэлементов и других полезных веществ. Согласно википедии в Армении его применяют при сердечно-сосудистых заболеваниях, малокровии, как кровоостанавливающее при послеродовых, маточных кровотечениях, крапивнице и скарлатине.<br />
Турецкие врачеватели дают свои рекомендации, они сходны с армянскими. <br />
пекмез шелковицы рекомендуется<br />
при анемии <br />
при язве желудка и других желудочных заболеваниях<br />
для повышения иммунитета против простудных заболеваний<br />
при дистрофии и сниженном весе<br />
в качестве полосканий при заболеваниях горла, в том числе у маленьких детей при стоматите<br />
Сироп помогает улучшить качество и количество грудного молока<br />
применяется <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
в качестве вспомогательного средства при астме и бронхите<br />
укрепляет десна и зубы<br />
снижает кровяное давление<br />
укрепляет волосы<br />
обладает желче-, пото- и мочегонным действием <br />
Пекмез шелковицы имеет в своем составе не только большое количество железа , но и кальция (две столовые ложки 20 грамм сиропа содержат 2 мг железа, 80 мг кальция) и фосфора, а также энергии, что делает его незаменимым продуктом при повышенных физических нагрузках, нервно- психических и при развитии детей, особенно если есть отставание. Полезна шелковица будет при нарушении обмена калия (целых 194 мг калия на 100 г продукта).<br />
<br />
<i>Предостережения:</i> сироп следует употреблять с осторожностью людям с перепадами давления и сахарным диабетом, могут быть индивидуальные реакции ЖКТ, не следует употреблять с соками других ягод.<br />
Рекомендации как принимать пекмез можно прочитать <a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=1311463701478766879#editor/target=post;postID=4802741306203722209;onPublishedMenu=overviewstats;onClosedMenu=overviewstats;postNum=14;src=postname">здесь</a> <br />
<div class="addthis_sharing_toolbox">
Поделиться записью:</div>
</div>
<br />
<br />
<!-----><!-----><!-----><!-----><!-----><!-----><!-----><!-----><!-----></div>
NewAlanyahttp://www.blogger.com/profile/00020775972033015924noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1311463701478766879.post-63475830074724161892016-01-18T12:43:00.000-08:002016-09-26T04:11:21.292-07:00Пекмез можжевеловый Andız Pekmezi- источник исцеления <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-LbWK3yGc0M4/Vp1LHopBi9I/AAAAAAAAAIg/FallY08KxqY/s1600/andiz-pekmezi-300x300.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-LbWK3yGc0M4/Vp1LHopBi9I/AAAAAAAAAIg/FallY08KxqY/s320/andiz-pekmezi-300x300.jpg" width="320" /></a></div>
В горах турецкого Средиземноморья можно встретить большие заросли можжевельника. В районе Анталии растет можжевельник косточковый, с маленькой широкой кроной, носящий турецкое название Andız. Из сладких шишкоягод андиза турки так же как из других плодов делают пекмез - вываренный сироп. Плоды можжевельника достаточно крупные около 2,5 см.со сросшимися чешуйчатыми краями, мясистые и с крупной косточкой внутри, чем они и обязаны названию вида Juniperus durangensis. Плоды созревают в октябре. Вкус их немного горький.<br />
<a name='more'></a><br />
Чем же хорош <i><b>пекмез из можжевельника Andız Pekmezi</b></i>- ? </div>
А вот чем. Шишки можжевельника собираются в экологически чистых районах с дикорастущих растений. Поэтому они богаты разнообразными веществами, которые являются уникальными для человека. Среди них незаменимые жирные кислоты, которые обладают антиоксидантными свойствами, инулин, эфирные масла и микроэлементы, необходимые для нормального функционирования организма.В Турции пекмез из можжевельника считается источником исцеления.<br />
Детям и взрослым этот сироп рекомендует турецкие профессора в первую очередь при кашле, особенно при хроническом от одной чайной ложки до столовой утром и вечером, разбавляя в пол стакане теплой воды.Но популярность можжевелового пекмеза все время увеличивается и это связано с другими свойствами этого сиропа, которые так же признаются ученым сообществом и помогают решить следующие проблемы со здоровьем.<br />
Итак, в каких случаях может помочь можжевеловый пекмез.<br />
Чре<span class="" id="result_box" lang="ru"><span title="Saç sağlığı için faydaldır, saç dökülmesini engelleyebilir.">змерная </span></span> потеря волос<br />
Стоматит<br />
Высокая температура<br />
Бронхит с <span class="" id="result_box" lang="ru"><span title="Saç sağlığı için faydaldır, saç dökülmesini engelleyebilir.">затрудненным отхождением мокроты</span></span><br />
Болезни печени и <span class="" id="result_box" lang="ru"><span title="Saç sağlığı için faydaldır, saç dökülmesini engelleyebilir.">зашлаковка </span></span> крови<br />
Можжевеловый сироп хорошо действует на селезенку и является профилактикой подагры. <br />
Очень полезен для лечения псориаза, аллергии, сыпи и экземы. <br />
Защищает сердце и сосуды<br />
Полезен для желудочно-кишечного тракта. Можно пить при диарее. Предотвращает образование геморроидальных узлов, так же рекомендуется пить при острицах.<br />
Хорош пекме<span class="" id="result_box" lang="ru"><span title="Saç sağlığı için faydaldır, saç dökülmesini engelleyebilir.">з</span></span> для мочевыводящих путей. Снимает воспаление, растворяет камни и помогает справиться с ночным недержанием мочи как у детей так и у в<span class="" id="result_box" lang="ru"><span title="Saç sağlığı için faydaldır, saç dökülmesini engelleyebilir.">зрослых. </span></span> И наконец, очень хорошо действует на кожу.<br />
Противопока<span class="" id="result_box" lang="ru"><span title="Saç sağlığı için faydaldır, saç dökülmesini engelleyebilir.">заний у можжевелового пекме</span></span><span class="" id="result_box" lang="ru"><span title="Saç sağlığı için faydaldır, saç dökülmesini engelleyebilir.">за практически нет, даже при диабете его можно употреблять в определенном количестве. Но и не следует перебарщивать с его до</span></span><span class="" id="result_box" lang="ru"><span title="Saç sağlığı için faydaldır, saç dökülmesini engelleyebilir.">зировкой, иначе может во</span></span><span class="" id="result_box" lang="ru"><span title="Saç sağlığı için faydaldır, saç dökülmesini engelleyebilir.">зникнуть в</span></span><span class="" id="result_box" lang="ru"><span title="Saç sağlığı için faydaldır, saç dökülmesini engelleyebilir.">здутие живота и другие проблемы с кишечником.</span></span><br />
<span class="" id="result_box" lang="ru"><span title="Saç sağlığı için faydaldır, saç dökülmesini engelleyebilir.">О других видах пекме</span></span><span class="" id="result_box" lang="ru"><span title="Saç sağlığı için faydaldır, saç dökülmesini engelleyebilir."></span></span><span class="" id="result_box" lang="ru"><span title="Saç sağlığı için faydaldır, saç dökülmesini engelleyebilir.">за можно прочитать <a href="http://newalanya.blogspot.com.tr/2015/12/keci-boynuzu-harnup-pekmezi.html">тут</a> <a href="http://newalanya.blogspot.nl/2015/11/uzum-pekmezi.html">тут</a> и <a href="http://newalanya.blogspot.nl/2015/10/ekmez_29.html">тут</a> </span></span><span class="" id="result_box" lang="ru"><span title="Saç sağlığı için faydaldır, saç dökülmesini engelleyebilir."></span></span><span class="" id="result_box" lang="ru"><span title="Saç sağlığı için faydaldır, saç dökülmesini engelleyebilir."></span></span><span class="" id="result_box" lang="ru"><span title="Saç sağlığı için faydaldır, saç dökülmesini engelleyebilir."></span></span><span class="" id="result_box" lang="ru"><span title="Saç sağlığı için faydaldır, saç dökülmesini engelleyebilir."></span></span></div>
<div class="addthis_sharing_toolbox">
Поделиться записью:</div>
<br /></div>
NewAlanyahttp://www.blogger.com/profile/00020775972033015924noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1311463701478766879.post-66986264091481268862015-12-03T07:34:00.000-08:002016-01-18T12:58:08.307-08:00Пекмез из плодов рожкового дерева Keçi Boynuzu (Harnup) Pekmezi - уникальные свойства<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps"><a href="http://mcdn01.gittigidiyor.net/8410/KECI-BOYNUZU-HARNUP-FIDANI__84106504_0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://mcdn01.gittigidiyor.net/8410/KECI-BOYNUZU-HARNUP-FIDANI__84106504_0.jpg" height="320" width="320" /></a></span></span></div>
<span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps"> В Турции и на Северном Кипре растет удивительное дерево, похожее на акацию, но только с более толстыми и лакированными листьями. Это рожковое дерево или по другому хлебное дерево Иоанна. Оно имеет удивительное свойство не подвергаться во</span></span><span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps">здействию вредителей и имеет коричневые вытянутые плоды и</span></span><span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps">з которых делают кэроб,</span></span><span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps"><span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps"> заменитель какао. Так же и</span></span></span></span><span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps">з плодов варится пекме</span></span><span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps"><span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps">з</span></span>.</span></span> Стручки замачивают в воде и выпаривают до сиропообразной консистенции.<br />
<a name='more'></a><br />
<i><b>Пекме<span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps"><span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps">з рожкового дерева (Harnup Pekmezi</span></span></span></span></b></i><span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps"><span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps"><i><b><span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps"><span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps">)</span></span></span></span> </b></i> является при</span></span></span></span><span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps"><span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps">знанным натуральным общеукрепляющим средством. Хорош он и при анемии, для снижения уровня холестерина, ока</span></span></span></span><span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps"><span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps">зывает стабили</span></span></span></span><span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps"><span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps">зирующие влияние на давление. Служит хорошей поддержкой сердцу. Укрепляет тело и мужскую силу, увеличивает количество спермато</span></span></span></span><span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps"><span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps">зоидов. В рожковом пекме</span></span></span></span><span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps"><span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps">зе много кальция и микроэлементов. Поэтому его употребление укрепляет </span></span></span></span><span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps"><span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps">зубы и десны, а так же кости. Чре</span></span></span></span><span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps"><span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps">звычайно поле</span></span></span></span><span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps"><span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps">зен и для беременных и для детей. Так же этот вид пекме</span></span></span></span><span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps"><span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps">за хорош и при боле</span></span></span></span><span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps"><span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps">знях органов дыхания и простуде.</span></span></span></span> Пекмез из рожкового дерева рекомендуется даже употреблять курильщикам для облегчения дыхания. Кроме того он способствует выведению токсинов и шлаков из организма. Поэтому его можно употреблять при отравлениях, при нервных расстройствах и нарушениях сна. В пекме<span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps"><span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps">зе очень много энергии, его целебные свойства не</span></span></span></span><span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps"><span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps">заменимы при упадке сил.</span></span></span></span><br />
<span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps"><span class="" id="result_box" lang="ru"><span class="hps">Как применять пекме</span></span></span></span>з из плодов рожкового дерева прочитайте здесь <a href="http://newalanya.blogspot.nl/2015/10/ekmez_29.html">Пекмез</a><br />
<br />
<div class="addthis_sharing_toolbox">
Поделиться записью:</div>
</div>
<br /></div>
NewAlanyahttp://www.blogger.com/profile/00020775972033015924noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-1311463701478766879.post-25060159885000964782015-11-15T23:56:00.000-08:002016-02-05T01:59:58.412-08:00Виноградный пекмез ( Üzüm Pekmezi) - чемпион по лечению малокровия<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://mcdn01.gittigidiyor.net/10817/tn70/108177290_tn70_0.jpg?_=1394914712" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://mcdn01.gittigidiyor.net/10817/tn70/108177290_tn70_0.jpg?_=1394914712" height="320" width="320" /></a></div>
</div>
<i><b>Виноградный пекмез ( Üzüm Pekmezi) </b></i>или по другому «дошаб» считается очень ценным пищевым продуктом. И это не удивительно. Виноград, вызревший в теплом турецком климате собрал в себя всю энергию солнечного края, а пройдя через специальную обработку выпаривания сконцентрировал в минимальном обьеме ее огромную силу. Особенно турки ценят пекмез из черного винограда ( <i>Kara Üzüm Pekmezi),</i> его считают самым лучшим средством для лечения малокровия.<br />
<a name='more'></a>Действительно, в нем содержится большое количество железа, а так же витаминов группы В и микроэлементов. Ученые всего мира закрепили за черным виноградом непревзойденное лидерство и по очистке крови от радионуклидов и свободных радикалов. В России и Украине экстракт черного винограда использовался для лечения людей пострадавших от чернобыльской аварии. Установлено, что регулярное применение пекмеза способно не только очистить кровь, но и укрепить стенки артериальных сосудов, а так же уменьшить холестериновые бляшки, что существенно снижает риск возникновения приступов ишемической болезни.<br />
Хорош пекмез и при заболеваниях желудка, для язвы. Используется для увеличения сопротивляемости организма к холоду. Показан при астме и бронхите.Он эффективен при заболеваниях горла и полости рта полоскания.<br />
Поскольку пекмез является источником легкоусвояемых углеводов - это прекрасный энергетический продукт для спортсменов. Для младенцев и детей пекмез используется как общеукрепляющее средство при задержке умственного и физического развития. Он ча<a href="http://newalanya.blogspot.nl/2015/10/ekmez_29.html"></a>сто используется в Турции в качестве терапии общей молочницы у детей. <br />
О том как применять пекмез и его противопоказаниях можно прочитать здесь <a href="http://newalanya.blogspot.nl/2015/10/ekmez_29.html">Турецкий пекмез</a><br />
<div class="addthis_sharing_toolbox">
Поделиться записью:</div>
</div>
NewAlanyahttp://www.blogger.com/profile/00020775972033015924noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1311463701478766879.post-60425717001658955392015-11-10T02:43:00.002-08:002015-11-16T03:15:02.632-08:00В Алании открывается Православная церковь в честь Иконы Божией Матери "Писидийская"<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://azbyka.ru/days/assets/img/icons/187/preview_200_200_p188lhoiop95p1upp149o1hc2en74.jpg?1383728600" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://azbyka.ru/days/assets/img/icons/187/preview_200_200_p188lhoiop95p1upp149o1hc2en74.jpg?1383728600" height="320" width="320" /></a></div>В Алании открывается Православная церковь в честь Иконы Божией Матери "Писидийская" Представляем краткую историю этой иконы. <br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Писидийская Мироточивая икона Божией Матери прославилась великими чудесами в городе Созополе Писидийском. Сведений о происхождении ее не имеется. Уже в посланиях об иконопочитании Германа, патриарха Константинопольского, читанных на седьмом Вселенском соборе, «икона Пренепорочной Девы Богоматери, находящаяся в Созополе Писидийском и источающая миро из руки изображенной», называется «древней».<br />
<br />
Чудотворения, которыми прославлена эта св. икона и сведения о которых дошли до нас, относятся к VI веку. В это время (между 565–577 гг.) в соседнем с Созополем городе Амасии жил сосланный сюда патриарх Константинопольский св. Евтихий (память его 6 апреля). Пресвитер Евстафий, современник патриарха Евтихия и составитель его жизнеописания, упоминает о многих чудотворениях патриарха, свидетелем которых был он сам. Вот первое чудо, о котором передает Евстафий. В Амасии была одна супружеская чета, у которой дети рождались мертвыми. Опечаленные родители, скорбя о своем несчастьи, обратились к патриарху с просьбой помолиться за них, чтобы Господь отвратил от них Свой гнев и даровал бы им дитя живое. Св. Евтихий, сотворив усердную молитву о них, помазал их обоих св. елеем, «частью от честнаго креста, частью же истекающим от святыя иконы Пречистыя Госпожи нашея Богородицы в Созополе», произнося при этом свои обычные слова: «Во имя Господа нашего Иисуса Христа». Сотворив эту краткую молитву, св. Евтихий погрузился на некоторое время в молчание; затем, как бы озаренный божественной благодатью, сказал этим супругам: «Назовите дитя, которое родится, Петром, и оно будет жить». Находящийся при этом пресвитер Евстафий предложил св. Евтихию вопрос: «А если родится девочка, то как ее назвать»? Евтихий снова повторил: «Нет, пусть назовут Петром, и жив будет». Обрадованные супруги, твердо надеясь на милость Божию, возвратились домой. По наступлении определенного времени родился у них сын, как предсказал св. Евтихий, и при крещении они назвали его Петром. Кроме него, родился у них и еще сын, которого они, с благословения патриарха, нарекли Иоанном. Дети росли здоровыми и цветущими, и родители, а с ними и все жители города, знавшие об этом чуде милости Божией прославляли Бога.<br />
<br />
Елевсипп, ученик великого подвижника преподобного Феодора Сикеота (память его 22 апреля), сопровождая всюду своего учителя, удостоился быть свидетелем самого чуда мироточения от Писидийской иконы Божией Матери, когда около 600 года св. Феодор, возвращаясь из Царьграда, заехал в Созополь нарочно с целью поклониться чудотворной Мироточивой иконе Богоматери. Войдя в храм Пресвятой Богородицы и простерши руки свои в молитве наподобие креста, св. Феодор устремил очи свои к чудотворной иконе, и елей чудесной силой исторгся из иконы Богоматери и оросил очи предстоящего здесь перед ней святого угодника Божия. Все бывшие там, увидев это знамение благодатной силы, воскликнули: «Воистину велик этот раб Божий».<br />
<br />
Свидетельство о Мироточивой Писидийской иконе Богоматери содержится также в посланиях св. Германа, патриарха Константинопольского (память его празднуется 12 мая). В начале гонения на святые иконы, бывшего при императоре Льве Исаврянине (716–741 гг.), Герман в послании к Фоме, епископу Клавдиопольскому, оправдывая почитание св. икон практикой церкви и указывая в подтверждение этого на изображение Спасителя, устроенное кровоточивой женщиной, на Эдесский нерукотворенный образ Спасителя и на изображение Богоматери, писанное евангелистом Лукой, замечает, что «чрез различные иконы Бог совершал чудеса, о которых многие жаждут многое рассказать; так, например, Он подавал исцеление болящим, что мы и сами испытали. Замечательнее же всего то, что никакого возражения и сомнения не встречается против того, что находящаяся в Писидийском Созополе икона Всенепорочной Богородицы из длани изливала струю мира. Об этом чуде свидетельствуют многие». Это сообщение патриарха Германа было утверждено в своей истинности седьмым Вселенским собором, на котором оно и читалось.<br />
<br />
У нас в России есть древний список с Писидийской Мироточивой иконы, который с 1608 года находится в Московском Новоспасском монастыре под названием Писийской или Писидийской иконы. Эта икона была келейной у матери царя Михаила Феодоровича Романова (1613–1645 гг.) Ксении, принявшей в иночестве имя Марфы. Кроме Писидийской, существует еще другая Мироточивая икона Божией Матери, известная под именем Пименовской (сведения о ней см. под 6 июня) <a href="http://azbyka.ru/days/ikona-pisidijskaja">источник </a><br />
<div class="addthis_sharing_toolbox">Поделиться записью:</div></div>NewAlanyahttp://www.blogger.com/profile/00020775972033015924noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1311463701478766879.post-61801308998119895712015-11-01T01:51:00.000-07:002015-11-15T23:19:30.906-08:00Необычные идеи для обогрева помещения<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/nzKbFzUEWkA" width="560"></iframe><br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<br /></div>
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/b11dqKJrulk" width="560"></iframe></div>
<br />
<div class="addthis_sharing_toolbox">
Поделиться записью:</div>
<br /></div>
NewAlanyahttp://www.blogger.com/profile/00020775972033015924noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1311463701478766879.post-48027413062037222092015-10-29T05:09:00.000-07:002016-09-26T04:15:16.480-07:00Турецкий пекмез (рekmez) - сироп здоровья "что бы не мерзнуть зимой"<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-qCkCe-cOEIY/VjILvPFlcdI/AAAAAAAAAHo/C1TToHHhLt4/s1600/%25D0%25BF%25D0%25B5%25D0%25BA%25D0%25BC%25D0%25B5%25D0%25B7_%25D1%2580%25D0%25BE%25D0%25B6%25D0%25BA%25D0%25BE%25D0%25B2%25D0%25BE%25D0%25B3%25D0%25BE_%25D0%25B4%25D0%25B5%25D1%2580%25D0%25B5%25D0%25B2%25D0%25B0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-qCkCe-cOEIY/VjILvPFlcdI/AAAAAAAAAHo/C1TToHHhLt4/s320/%25D0%25BF%25D0%25B5%25D0%25BA%25D0%25BC%25D0%25B5%25D0%25B7_%25D1%2580%25D0%25BE%25D0%25B6%25D0%25BA%25D0%25BE%25D0%25B2%25D0%25BE%25D0%25B3%25D0%25BE_%25D0%25B4%25D0%25B5%25D1%2580%25D0%25B5%25D0%25B2%25D0%25B0.jpg" width="319" /></a></div>
<br />
Пекмезом в Турции называют уваренный по особой технологии сок (сироп) фруктов, ягод. Сироп лишен кислоты так как при его изготовлении используют белую глину, которая и связывает ее. Наиболее распространенными в Анатолии являются пекмезы из шелковицы <i> </i><i><a href="http://newalanya.blogspot.com.tr/2016/02/dut-ekmezi.html"><i>Dut pekmezi</i></a>, </i>винограда <i><a href="http://newalanya.blogspot.nl/2015/11/uzum-pekmezi.html"><i>Üzüm Pekmezi</i></a></i>, рожкового дерева <a href="http://newalanya.blogspot.nl/2015/12/keci-boynuzu-harnup-pekmezi.html"><i>Harnup Pekmezi</i></a>, можжевеловый<i> </i><i><a href="http://newalanya.blogspot.nl/2016/01/andz-pekmezi.html"><i>Andiz Pekmezi</i></a>. </i> Но<i> </i>так же можно делать пекмезы из фиников, груш, яблок, граната, хурмы, слив.и даже томинамбура<br />
<a name='more'></a> Каждый год по всей Турции в огромных чанах уваривается сок, до такой степени, пока он не станет тягучим и темным. Турки высоко ценят его пищевые и питательные свойства. Отмечают они и его лечебное действие. Если спросить турков в чем ценность пекмеза они скажут - "что бы не мерзнуть зимой". Под этим смешным обобщением скрывается многовековое наблюдение за действием этого продукта на организм человека. Он, действительно, улучшает кровь и кровообращение, укрепляя стенки артерий, и убирает холестериновые бляшки. Этот эффект субъективно оценивается человеком как отсутствие зябкости.<br />
Пекмез хорош как для взрослых людей, так и для детей, стариков и беременных женщин. В большинстве случаев пекмез едят в виде сладкой смеси, перемешивая его с тахинной пастой. Пропорции в такой смеси могут варьировать по вкусу, слаще - больше пекмеза, менее сладкий, чтобы напоминало ореховую пасту для намазывания хлеба - тогда нужно добавить побольше тахины. Хорош пекмез и для добавки в йогурт и творог, поливать сырники, блинчики, кашу. Кроме того, турки, разбавив водой в пропорции 1:1 покрывают свои <i>симиты </i>перед выпечкой в частных пекарнях.<br />
В оздоровительных целях полезно принимать по утрам натощак по столовой ложке за полчаса до еды, запивая стаканом чистой воды. Но более правильным считается добавление 5 чайных ложек пекмеза в стакане чая или теплой воды для лучшего его растворения и употребление так же по утром натощак. Детская доза - две чайных ложки.<br />
Но несмотря на несомненные достоинства пекмеза, следует не забывать, что это концентрированный продукт и он содержит большое количество легкоусвояемых углеводов - фруктозу. Поэтому, злоупотреблять пекмезом не следует. Людям, страдающим диабетом обязательно нужно проконсультироваться с врачем. Так же следует учесть следующий факт, что самый лучший пекмез натуральный деревенский. Но если вы решили купить пекмез в магазине берите его в стеклянной таре и выбирайте проверенных производителей. <br />
<br />
<div class="addthis_sharing_toolbox">
Поделиться записью:</div>
<br /></div>
<br /></div>
NewAlanyahttp://www.blogger.com/profile/00020775972033015924noreply@blogger.com7