Рыба Турции Sarpa. Сальпа, сарпа (Sarpa salpa)

Вот такую рыбку можно купить в Турции. Это  сарпа. На турецких ценниках Sarpa, семейства спаровых (Sparidae) Она живет в Средиземном море, но встречается так же в Черном и Эгейском. Название этого семейства переводится как «морские караси» или "рифовые окуни".
Сальпа - классическая рыба-вегетарианка, ей подходит название «морской карп», очень любит водоросли Enteromoepha compressa, волокнистые купы ярко-зеленого цвета. Максимальные  размеры  - 45 см, вес 1 кг. Обычно попадаются особи длиной 20-25см и весом 200-300 гр. В магазине могут продаваться еще меньше.

Поделиться записью:

Пештемаль - аксессуар, проверенный временем

Многие из вас знакомы с турецкими банями. Хаммам, наверное, одно из самых первых мест, которое посещают туристы при приезде в Турцию. Это отличное место для снятия стресса, заботе о теле и просто отдыха. А слышали ли вы о пештемале?

В прошлом женщины, посещавшие  хаммам всегда брали с собой не только обычные полотенца, но и традиционное турецкое полотенце в разноцветную клетку с бахромой на краях.

Турецкий ада-чай (ada çayı). Что пьете вы - шалфей или железницу?

   

           Турцию невозможно представить без  чая.  Помимо традиционного черного чая турки любят и травяные чаи. Самым популярным является ада - чай, в переводе с турецкого, островной чай (аdа - остров).  Если воспользоваться справочником, то получается, что ада чай  - это соцветия и листья шалфея, поэтому его и называют шалфейным чаем Sage Tea (англ.)  Однако, восток дело тонкое, и без загадок  тут не обойтись. Поэтому мы углубляемся в научные источники.