В Юго-Восточной Анатолии растут дикие фисташки лат. Pistacia terebinthus L . Фисташковое дерево еще называют скипидарным деревом из-за его эфирных масел. В Турции из дикой фисташки получают плоды, используемые в национальных сладостях, в производстве эфирной смолы и и мыла Bıttım.
